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illumination / イルミネーション

¥2,690

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ラム酒に漬けたカカオ豆からつくった自家製チョコレートとマジパン、ドライフルーツ、ナッツ、数種類のスパイスを混ぜたチョコレート菓子です。

ガトーショコラやテリーヌのようななめらかさはありません。
1番の特徴は「香り」です。
ラムの香りであったり、マジパンやカカオ、スパイスの香り、この複合的に混ざり合った香りとナッツの食感を楽しんでほしいです。

夜の道を歩いていた際、真夜中に光る街灯や信号を見て、「あっイルミネーションってピッタリだ」と思い商品名にしました。

それは暗闇のなかで輝く光